Martes 18 de Junio de 2013 Edición: Campeche
6 de Diciembre de 2010
¿Qué debe comer un diabético?
En los últimos años se ha incrementado notablemente el número de pacientes con diabetes a causa del sedentarismo físico y la consecuente obesidad que caracteriza a la sociedad actual. La diabetes, definida por el nivel elevado de azúcar en la sangre, puede detectarse tanto en edades tempranas como avanzadas, y al ser de tipo crónica no admite cura. Por fortuna, existen tratamientos y estilos de vida que controlan las secuelas de la enfermedad.
Para los diabéticos uno de los mayores retos es seguir una alimentación sana, acorde a las necesidades de su metabolismo. Entonces, para comprender la diabetes, es importante entender primero el proceso normal por medio del cual los alimentos son descompuestos y empleados por el cuerpo como energía.
Primero, un azúcar llamado glucosa, que es fuente de energía para el cuerpo, entra en el torrente sanguíneo. Luego, un órgano llamado páncreas produce la insulina, cuyo papel es transportar la glucosa del torrente sanguíneo hasta los músculos, la grasa y las células hepáticas, donde puede utilizarse como energía. Cuando el páncreas no produce suficiente insulina, hay resistencia a esta o se presentan ambos casos, se puede hablar de condición diabética en el paciente.
Dicho esto, conviene recomendar al diabético una serie de alimentos naturales que harán más llevadera la dieta.
Cereales integrales: tienen un índice glicérico bajo y ayudan a evitar las subidas rápidas de azúcar en la sangre
La manzana: además de su poco contenido de glucosa, proporciona pectina, un tipo de fibra que ayuda a mantener estable el nivel de azúcar.
Los espárragos, lechuga y espinaca: también cumplen con las funciones antes mencionadas.
Por otro lado, deben evitar frutas como el mango, la guayaba y la fresa, ya que contienen fructosa, un compuesto que acelera la llegada de la glucosa a la sangre. De mismo modo, los carbohidratos simples como el azúcar, la panela, miel, melazas, chocolates, postres endulzados con azúcar, helados, bocadillos, mermeladas, dulces en general y gaseosas corrientes. También son inconvenientes las grasas de origen animal como las carnes grasas, embutidos, mantequilla, crema de leche, mayonesas, manteca, tocino de piel de pollo y quesos doble crema.
Para los diabéticos uno de los mayores retos es seguir una alimentación sana, acorde a las necesidades de su metabolismo. Entonces, para comprender la diabetes, es importante entender primero el proceso normal por medio del cual los alimentos son descompuestos y empleados por el cuerpo como energía.
Primero, un azúcar llamado glucosa, que es fuente de energía para el cuerpo, entra en el torrente sanguíneo. Luego, un órgano llamado páncreas produce la insulina, cuyo papel es transportar la glucosa del torrente sanguíneo hasta los músculos, la grasa y las células hepáticas, donde puede utilizarse como energía. Cuando el páncreas no produce suficiente insulina, hay resistencia a esta o se presentan ambos casos, se puede hablar de condición diabética en el paciente.
Dicho esto, conviene recomendar al diabético una serie de alimentos naturales que harán más llevadera la dieta.
Cereales integrales: tienen un índice glicérico bajo y ayudan a evitar las subidas rápidas de azúcar en la sangre
La manzana: además de su poco contenido de glucosa, proporciona pectina, un tipo de fibra que ayuda a mantener estable el nivel de azúcar.
Los espárragos, lechuga y espinaca: también cumplen con las funciones antes mencionadas.
Por otro lado, deben evitar frutas como el mango, la guayaba y la fresa, ya que contienen fructosa, un compuesto que acelera la llegada de la glucosa a la sangre. De mismo modo, los carbohidratos simples como el azúcar, la panela, miel, melazas, chocolates, postres endulzados con azúcar, helados, bocadillos, mermeladas, dulces en general y gaseosas corrientes. También son inconvenientes las grasas de origen animal como las carnes grasas, embutidos, mantequilla, crema de leche, mayonesas, manteca, tocino de piel de pollo y quesos doble crema.
Autor: Agencias
| Tweet |
-publicidad-
Reservado el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema, ofensivos o escritos con palabras altisonantes o que contengan temas que atenten contra la moral y las buenas costumbres.
-publicidad-
ARIES
TAURO
GÉMINIS
CÁNCER
LEO
VIRGO
LIBRA
ESCORPION
SAGITARIO
CAPRICORNIO
ACUARIO
PISCIS